Reducción de sodio

La dieta rica en sodio que predomina en nuestra sociedad actual y sus consecuentes riesgos para la salud, como la hipertensión, la osteoporosis o las enfermedades renales, son una cuestión candente. Para paliar esta situación, Meat Cracks Technologie GmbH ha desarrollado unas innovadoras soluciones para disminuir de una forma sencilla y segura el aporte de sodio en los productos cárnicos, como los embutidos crudos, los productos curados cocidos y crudos, y los embutidos escaldados.